0106 ワイン

スーラワイナリーのディンドリ2012年とヴァロンヌのリースリングを友人宅で。

6年熟成の進んだシラーは、タンニンが丸くなっていて、スターアニスのようなアロマも感じられます。2012年は現在ワイナリーでしか購入できないとのこと。

リースリングは大いなる発見。他のインドワインでは今のところ見かけません。ミネラル香も強くなく、まろやかな口当たり。とかくソーヴィニヨンブランの多いインドワインに比べて、今後流行る予感がします。

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