最近の日経新聞にも掲載されていたMIZUという日本食レストランがオープンしたというので訪ねてみました。

焼き鳥にはキャロットソースが⁉︎ そして白湯鳥ラーメンは、なにやら醤油風のスープです。なんと麺は蕎麦で、出汁の効いた和風スープ。下の方から椎茸が出てきました。無理にラーメンにしなくても…

その他餃子などを頼みましたが、チョイチョイ、マサラ味にアレンジされていて、残念ながら我が家の外食のオプションにはなりませんでした。唯一「牛丼」は、汁だくではありますが、それっぽかったですが。

「IZAKAYA」ですが、お酒のライセンスがまだないので、アルコールは提供されません（笑）

Visited “Mizu”, Izakaya restaurant, which was recently introduced in the Nikkei newspaper.

Carrot source on Yakitori, and “black” soup for chicken needles. Noodles is tastes like SOBA, and found Shiitake mushroom in the soup. Not necessarily to be called “Ramen”.

Gyoza was with Masala taste, so not an option for my family for eating out, unfortunately. Only Gyu-don is very close to the original one.

“Izakaya” is the place for drink in Japanese, but no alcohol as restaurant is waiting for license.