San Telmo

二軒目は間口がわかりにくい奥まったところに佇むこの店へ。サーロインが美味しいとのことですが、残念ながら本日は用意がないとのこと。

イカ墨のリゾットは手のひら大の小皿にバターを乗せてサーブされます。確かにこれはかなりヒット。マストオーダーです。

牛肉の赤ワイン煮込み、フォアグラと続きますが、これらは期待を裏切らないレベルの仕上がり。

お店はカウンターのみで、着席は屋外に2テーブル。カウンターにディスプレイがないので黒板をみての注文。

オクトパスは賛否が分かれる。歯ごたえ派は頼まないことを勧めます。

特筆すべきは、ワインはリーデルグラスで供されること。このこだわりは嬉しい。

肉中心なのでもちろん赤ワイン。

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